冬瓜・・・むくみ、暑気あたり、肥満
トマト・・・美肌保持、成人病予防、食欲増進、疲労回復、夏バテ防止、消化促進
玉葱・・・疲労回復、鎮静、不眠症改善、食欲増進、便秘予防、動脈硬化予防
冬瓜 300g
玉葱 1個
トマト 2個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大匙1
コンソメ 1個
①にんにくと玉葱を摩り下ろす。
トマトもミキサーにかける。冬瓜も食べやすい大きさに切る
②ナベに油をひきにんにくを炒め香りがでたら他の材料を入れ弱火でことこと煮込む。
玉葱の甘味がじんわり美味しいイタリアンな冬瓜になりました。
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